Blog

Σύμφωνα με την νέα Υγειονομική Διάταξη από 23-06-2017 αλλά και εγγράφου της ΕΥΑΘ από 12-03-2014, οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης (πλήρους γεύματος) που διαθέτουν παρασκευαστήριο, υποχρεούνται να διαχωρίζουν τα χρησιμοποιημένα μαγειρικά λίπη και έλαια στην πηγή, προτού δηλαδή εισέλθουν στο σύστημα αποχέτευσης και να τα συλλέγουν προς αξιοποίηση ή διάθεση σύμφωνα με τα οριζόμενα στον Εθνικό […]